ISO 45001中涉及的高风险行业包括但不限于以下几种：

矿山：矿山开采是一项高风险活动，涉及到大量的机械操作、爆破、运输等环节，存在机械伤害、坍塌、火灾、爆炸等危险因素。

化工：化工行业涉及到大量的化学物质，存在化学灼伤、中毒、火灾、爆炸等危险因素。

建筑：建筑行业涉及到大量的高处作业、起重操作、搬运等环节，存在高处坠落、机械伤害、坍塌等危险因素。

制造：制造行业涉及到大量的机械操作、起重操作、搬运等环节，存在机械伤害、起重伤害、火灾等危险因素。

ISO 45001中涉及的高风险行业还有许多其他类型，具体需要根据行业特点和工艺流程进行详细分析。